বিপাকীয় সিন্ড্রোমের মধ্যে একটি গভীর দৃষ্টিভঙ্গি | এল পাসো, TX (2021)
আজকের পডকাস্টে, ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ, স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক কেননা ভন, প্রধান সম্পাদক অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস একটি ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে বিপাকীয় সিনড্রোম সম্পর্কে আলোচনা করেছেন, পাশাপাশি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বিভিন্ন নিউট্রাসিউটিক্যালস।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: স্বাগতম, বন্ধুরা, ডঃ এর পডকাস্টে স্বাগতম। জিমেনেজ এবং ক্রু। আমরা আজকের বিপাকীয় সিনড্রোম নিয়ে আলোচনা করছি, এবং আমরা এটিকে ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে আলোচনা করতে যাচ্ছি। আমরা আপনাকে চমৎকার, দরকারী টিপস দেব যা অর্থপূর্ণ হতে পারে এবং বাড়িতে সহজেই করা যায়। মেটাবলিক সিন্ড্রোম একটি খুব বিস্তৃত ধারণা। এতে পাঁচটি প্রধান সমস্যা রয়েছে। এটিতে উচ্চ রক্তে গ্লুকোজ রয়েছে, এটিতে পেটের চর্বি পরিমাপ রয়েছে, এটিতে ট্রাইগ্লিসারাইড রয়েছে, এটিতে এইচডিএল সমস্যা রয়েছে এবং এটিতে মোটামুটি গতিশীলতার একটি সম্পূর্ণ সমষ্টি রয়েছে যা আমরা মেটাবলিক সিনড্রোম নিয়ে আলোচনা করার পুরো কারণটির মধ্যে পরিমাপ করতে হবে কারণ এটি আমাদের সম্প্রদায়কে খুব প্রভাবিত করে। অনেক সুতরাং, আমরা এই বিশেষ সমস্যাগুলি নিয়ে আলোচনা করতে যাচ্ছি এবং কীভাবে আমরা সেগুলি ঠিক করতে পারি৷ এবং আপনাকে আপনার জীবনযাত্রার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা দিন যাতে আপনার শেষ না হয়। এটি আধুনিক ওষুধকে প্রভাবিত করে এমন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যাধিগুলির মধ্যে একটি, একবার আমরা এটি বুঝতে পারলেই ছেড়ে দিন। আপনি যেখানেই যাবেন, আপনি অনেক লোককে বিপাকীয় সিন্ড্রোম দেখতে পাবেন। এবং এটি একটি সমাজের অংশ, এবং এটি এমন কিছু যা আপনি ইউরোপে দেখতে পাচ্ছেন। কিন্তু আমেরিকায়, যেহেতু আমাদের প্রচুর খাবার রয়েছে এবং আমাদের প্লেটগুলি সাধারণত বড় হয়, আমরা যা খাই তার দ্বারা আমাদের শরীরকে ভিন্নভাবে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা আমাদের রয়েছে। বিপাকীয় ব্যাধি এবং বিপাকীয় সিনড্রোমের সাথে আপনাকে সাহায্য করার জন্য একটি ভাল প্রক্রিয়া এবং একটি ভাল প্রোটোকল হিসাবে কোনও ব্যাধি এত দ্রুত এবং দ্রুত পরিবর্তিত হবে না। তাই বলেছে যে, আজ, আমরা ব্যক্তিদের একটি গ্রুপ আছে. আমাদের কাছে Astrid Ornelas এবং Kenna Vaughn আছে, যারা প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে আমাদের সাহায্য করার জন্য আলোচনা করবেন এবং তথ্য যোগ করবেন। এখন, কেননা ভন আমাদের স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক। সে আমাদের অফিসে কাজ করে; যখন আমি শারীরিক ওষুধের অনুশীলনকারী চিকিত্সক এবং যখন আমি একের পর এক লোকেদের সাথে কাজ করি, তখন আমাদের অন্যান্য লোকেরা খাদ্যতালিকাগত সমস্যা এবং খাদ্যতালিকাগত চাহিদা নিয়ে কাজ করে। এখানে আমার দল খুব, খুব ভাল. আমাদের শীর্ষস্থানীয় ক্লিনিকাল গবেষক এবং ব্যক্তিও আছেন যিনি আমাদের প্রযুক্তির অনেক অংশকে কিউরেট করেন এবং আমরা যা করি এবং আমাদের বিজ্ঞানের কাটিং প্রান্তে রয়েছে। এটা মিসেস অরনেলাস। শ্রীমতী. অরনেলাস বা অ্যাস্ট্রিড, আমরা তাকে ডাকি, সে জ্ঞানের সাথে ঘেটো। সে বিজ্ঞানের সাথে দুষ্ট হয়। এবং এটা সত্যিই, সত্যিই আমরা যেখানে. আজ, আমরা এমন এক বিশ্বে বাস করি যেখানে গবেষণা আসছে এবং এনসিবিআই থেকে থুথু ফেলছে, যা হল ভান্ডার বা পাবমেড, যা লোকেরা দেখতে পাবে আমরা এই তথ্যটি ব্যবহার করি এবং আমরা কী কাজ করি এবং কী করে তা ব্যবহার করি। PubMed-এ সমস্ত তথ্য সঠিক নয় কারণ আপনার বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে, তবে এটি প্রায় একটি নাড়িতে আঙুলের মতো যখন আমরা আমাদের আঙুল ভিতরে রাখি। আমরা এটা প্রভাবিত জিনিস দেখতে পারেন. কিছু কীওয়ার্ড এবং নির্দিষ্ট সতর্কতার সাথে, আমরা খাদ্যতালিকায় চিনির সমস্যা বা চর্বি সংক্রান্ত সমস্যা সহ ট্রাইগ্লিসারাইডের সমস্যা, বিপাকীয় ব্যাধি সম্পর্কে যেকোন কিছুর পরিবর্তন সম্পর্কে বিজ্ঞপ্তি পাই। আমরা এমন একটি চিকিত্সা প্রোটোকল নিয়ে আসতে পারি যা বিশ্বজুড়ে ডাক্তার এবং গবেষক এবং পিএইচডিদের কাছ থেকে প্রায় তাৎক্ষণিকভাবে, আক্ষরিক অর্থে প্রকাশ হওয়ার আগেই লাইভ অভিযোজিত। উদাহরণস্বরূপ, আজ 1লা ফেব্রুয়ারি হতে চলেছে৷ এটা নয়, তবে আমরা ন্যাশনাল জার্নাল অফ কার্ডিওলজি দ্বারা উপস্থাপিত ফলাফল এবং অধ্যয়ন পাব যা মার্চ মাসে প্রকাশিত হবে যদি এটি অর্থপূর্ণ হয়। তাই সেই তথ্যটি প্রেসের প্রথম দিকে গরম হয়, এবং অ্যাস্ট্রিড আমাদের এই জিনিসগুলি বের করতে সাহায্য করে এবং দেখে, "আরে, আপনি জানেন, আমরা সত্যিই গরম কিছু খুঁজে পেয়েছি এবং আমাদের রোগীদের সাহায্য করার মতো কিছু" এবং N সমান করে এনেছে, যা ধৈর্যশীল- ডাক্তার একজনের সমান। একজন রোগী এবং থেরাপিস্ট সমান যে আমরা সাধারণভাবে প্রত্যেকের জন্য নির্দিষ্ট প্রোটোকল করি না। আমরা প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য নির্দিষ্ট প্রোটোকল করি। সুতরাং আমরা যখন এটি করি, বিপাকীয় সিনড্রোম বোঝার যাত্রাটি খুব গতিশীল এবং খুব গভীর। আমরা কেবলমাত্র কাউকে দেখা থেকে শুরু করতে পারি রক্তের কাজ, খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন, বিপাকীয় পরিবর্তন, সেলুলার কার্যকলাপ যা এটি সক্রিয়ভাবে কাজ করছে তার সমস্ত উপায়। আমরা বিআইএ এবং বিএমআই এর সাথে সমস্যাগুলি পরিমাপ করি, যা আমরা পূর্ববর্তী পডকাস্টগুলির সাথে করেছি। কিন্তু আমরা স্তর, জিনোমিক্স এবং ক্রোমোজোমের ক্রোমোজোম এবং টেলোমেরের পরিবর্তনের মধ্যেও যেতে পারি, যা আমরা আমাদের খাদ্য দ্বারা প্রভাবিত করতে পারি। ঠিক আছে. সমস্ত রাস্তা খাদ্যের দিকে পরিচালিত করে। এবং আমি কি কিছু অদ্ভুত উপায়ে বলি, সমস্ত রাস্তা মসৃণ, ঠিক আছে, মসৃণতার দিকে নিয়ে যায়। কারণ যখন আমরা স্মুদির দিকে তাকাই, তখন আমরা স্মুদির উপাদানগুলির দিকে তাকাই এবং গতিশীলতা নিয়ে আসি যা এখন পরিবর্তন করার ক্ষমতা। আমি যা খুঁজি তা হল যখন আমি চিকিত্সার জন্য তাকাই, আমি এমন জিনিসগুলি দেখি যা মানুষের জীবনকে আরও ভাল করে তোলে এবং আমরা কীভাবে এটি করতে পারি? এবং সেই সমস্ত মায়েদের জন্য, তারা বোঝে যে তারা বুঝতে পারে না যে তারা এটা করে, কিন্তু একজন মা জেগে উঠে না বলে, আমি আমার বাচ্চাকে খাবার দিতে যাচ্ছি। না, তিনি পুরো রান্নাঘর নিয়ে আসার জন্য একটি মানসিক ল্যাভেজ করছেন কারণ তিনি তাদের সন্তানের জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি যোগাতে চান এবং তাদের শিশুর জন্য বিশ্ব বা ডে কেয়ার বা প্রাথমিক বিদ্যালয়, মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের মাধ্যমে যাওয়ার জন্য তাদের সেরা ধরণের বিকল্পগুলি অফার করতে চান, উচ্চ বিদ্যালয়ের মাধ্যমে যাতে শিশুটি ভালভাবে বিকাশ করতে পারে। আমি আমার বাচ্চাকে শুধু আবর্জনা দিতে যাচ্ছি এই ভেবে কেউ বাইরে যায় না। এবং যদি এটি হয়, ভাল, এটি সম্ভবত ভাল প্যারেন্টিং নয়। কিন্তু আমরা যে ভাল কথা বলতে হবে না; আমরা ভাল পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলব এবং সেই জিনিসগুলিকে মানিয়ে নেওয়া। তাই আমি এখনই কেননাকে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। এবং তিনি বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত কাউকে এবং এটির প্রতি আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি দেখলে আমরা কী করি তা নিয়ে তিনি কিছুটা আলোচনা করতে চলেছেন। তাই যখন সে এর মধ্য দিয়ে যায়, সে বুঝতে সক্ষম হবে যে আমরা কীভাবে একজন রোগীকে মূল্যায়ন ও মূল্যায়ন করি এবং এটিকে আনতে পারি যাতে আমরা সেই ব্যক্তির জন্য কিছুটা নিয়ন্ত্রণ পেতে শুরু করতে পারি।
কেননা ভন: ঠিক আছে. তাই প্রথম, আমি শুধু smoothies সম্পর্কে একটু বেশি কথা বলতে চান. আমি একজন মা, তাই সকালের সময় জিনিসগুলি পাগল হয়ে যায়। আপনার কাছে যতটা সময় থাকে না যতটা আপনি মনে করেন, তবে আপনার সেই পুষ্টির পুষ্টির প্রয়োজন এবং আপনার বাচ্চাদেরও তাই। তাই আমি স্মুদি পছন্দ করি। তারা অতি দ্রুত। আপনি আপনার প্রয়োজন সবকিছু পাবেন. এবং বেশিরভাগ লোক মনে করে যে আপনি যখন খাচ্ছেন, আপনি আপনার পেট পূরণের জন্য খাচ্ছেন, কিন্তু আপনি আপনার কোষগুলি পূরণ করার জন্য খাচ্ছেন। আপনার কোষের সেই পুষ্টির প্রয়োজন। এটিই আপনাকে শক্তি, বিপাক, সমস্ত কিছুর সাথে বহন করে। সুতরাং সেই স্মুদিগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যা আমরা আমাদের রোগীদের দিই। এমনকি আমাদের কাছে 150 টি স্মুদি রেসিপি সহ একটি বই রয়েছে যা বার্ধক্য প্রতিরোধে, ডায়াবেটিসকে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল কমায়, প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এই জাতীয় জিনিসগুলির জন্য দুর্দান্ত। সুতরাং এটি একটি সম্পদ যা আমরা আমাদের রোগীদের দিই। কিন্তু বিপাকীয় রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য আমাদের কাছে একাধিক বিকল্প রয়েছে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আপনি সেখানে যেতে আগে, Kenna. আমাকে শুধু যোগ করতে দিন যে আমি যা শিখেছি তা হল আমাদের এটিকে সহজ করতে হবে। আমাদের বাড়ি বা টেকওয়ে নিতে হবে। এবং আমরা যা করার চেষ্টা করছি তা হল আমরা আপনাকে এমন সরঞ্জাম দেওয়ার চেষ্টা করছি যা আপনাকে সেই প্রক্রিয়াতে সাহায্য করতে পারে। এবং আমরা আপনাকে রান্নাঘরে নিয়ে যাব। আমরা আপনাকে কান ধরে ধরতে যাচ্ছি, তাই কথা বলতে, এবং আমরা আপনাকে দেখাব সেই অঞ্চলগুলি যেখানে আমাদের দেখতে হবে। তাই Kenna আমাদেরকে স্মুদির পরিপ্রেক্ষিতে এমন তথ্য দিতে চলেছে যা আমাদের খাদ্যের পরিবর্তনে সহায়তা করবে যা আমরা আমাদের পরিবারকে সরবরাহ করতে পারি এবং এর বিপাকীয় বিপর্যয় পরিবর্তন করতে পারি যা মেটাবলিক সিনড্রোম নামে পরিচিত অনেক লোককে প্রভাবিত করে। এগিয়ে যান.
কেননা ভন: ঠিক আছে, তাই তিনি ঐ smoothies সঙ্গে বলতে ছিল. একটি জিনিস যা আপনার স্মুদিতে যোগ করা উচিত, যা আমি আমার মধ্যে যোগ করতে পছন্দ করি তা হল পালং শাক। পালং শাক একটি চমৎকার পছন্দ কারণ এটি আপনার শরীরকে আরও পুষ্টি দেয়। আপনি শাকসবজির অতিরিক্ত পরিবেশন পাচ্ছেন, কিন্তু আপনি এটির স্বাদ নিতে পারবেন না, বিশেষ করে যখন এটি প্রাকৃতিক মিষ্টির দ্বারা আবৃত হয়ে যায় যা আপনি ফলের মধ্যে খুঁজে পান। এটা smoothies আসে তাই যে একটি মহান বিকল্প. কিন্তু আরেকটি জিনিস যা ডাঃ জিমেনেজ উল্লেখ করছিলেন তা হল রান্নাঘরের অন্যান্য জিনিস। তাই অন্যান্য বিকল্প আছে যা আমরা চাই আমাদের রোগীরা ব্যবহার করুক এবং প্রয়োগ করুক। আপনি ছোট থেকে শুরু করতে পারেন, এবং আপনি যে তেল দিয়ে রান্না করছেন তা স্যুইচ করার মাধ্যমে এটি একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি করবে। এবং আপনি আপনার জয়েন্টগুলোতে, আপনার বাচ্চাদের উন্নতি দেখতে শুরু করবেন এবং প্রত্যেকেই কেবলমাত্র প্রচুর উন্নতি করবে। তাই একটি জিনিস আমরা আমাদের রোগীদের ব্যবহার করতে চাই সেই তেলগুলি, যেমন অ্যাভোকাডো তেল, নারকেল তেল, এবং… অলিভ অয়েল? জলপাই তেল. হ্যাঁ, ধন্যবাদ, অ্যাস্ট্রিড।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: ওটা ছিল অলিভ অয়েল। সেই পটভূমিতে অ্যাস্ট্রিড ছিলেন। আমরা চমৎকার তথ্য বের করছি এবং চালিয়ে যাচ্ছি।
কেননা ভন: আপনি যখন সেগুলিকে স্যুইচ আউট করেন, তখন আপনার শরীর সেই অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির সাথে ভিন্নভাবে জিনিসগুলি ভেঙে দেয়। সুতরাং যে শুধুমাত্র অন্য একটি বিকল্প যে আপনি সেই রান্নাঘরে সেই smoothies তৈরি ছাড়াও আছে. কিন্তু আমি আগেই বলেছি, আমি দ্রুত, সহজ, সরল। আপনার চারপাশে একটি সম্পূর্ণ দল থাকলে আপনার জীবনধারা পরিবর্তন করা সহজ। এবং যখন এটা সহজ, আপনি না. আপনি বাইরে যেতে চান না এবং সবকিছুকে খুব কঠিন করে তুলতে চান কারণ আপনার এটিতে লেগে থাকার সম্ভাবনা খুব বেশি নয়। তাই আমরা একটি জিনিস করতে চাই তা হল নিশ্চিত করা যে আমরা আমাদের রোগীদের যা কিছু দিচ্ছি তা করা সহজ এবং এটি দৈনন্দিন জীবনের জন্য অর্জনযোগ্য।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমি খুব চাক্ষুষ. তাই যখন আমি রান্নাঘরে যাই, আমি আমার রান্নাঘরটিকে কোকিনার মতো দেখতে পছন্দ করি বা ইতালিতে তারা একে যাই বলে না কেন, কুচিনা এবং সেখানে আমার তিনটি বোতল আছে এবং আমার কাছে একটি অ্যাভোকাডো তেল আছে। আমার কাছে নারকেল তেল আছে, আর আমার কাছে অলিভ অয়েল আছে। সেখানে বড় বড় বোতল রয়েছে। তারা তাদের সুন্দর করে তোলে, এবং তারা টাস্কান দেখতে। এবং, আপনি জানেন, আমি যদি এটি একটি ডিম পাত্তা না, আমি চিন্তা করি না. কখনও কখনও, এমনকি যখন আমি আমার কফি খাচ্ছি, আমি নারকেল তেলটি ধরি এবং আমি সেইটি ঢেলে দিই এবং এতে নারকেল তেল দিয়ে নিজেকে জাভা তৈরি করি। তাই, হ্যাঁ, এগিয়ে যান.
কেননা ভন: আমি বলতে যাচ্ছিলাম যে এটিও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। তাই আমি গ্রিন টি পান করি, এবং আমি সেই গ্রিন টি-তে নারকেল তেলও যোগ করি যাতে সবকিছুর উন্নতি হয় এবং আমার শরীরকে সেই ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি ডোজ দিতে হয় যা আমরা চাই।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমি আপনার জন্য একটি প্রশ্ন পেয়েছিলাম যখন আপনি যে মত আপনার কফি আছে; যখন আপনি এটিতে তেল থাকে, এটি কি আপনার ঠোঁটকে লুব্রিকেট করে?
কেননা ভন: এটা সামান্য বিট করে. তাই এটিও চ্যাপস্টিকের মতো।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: হ্যাঁ, এটা করে। এটা ভালো লাগে, ওহ, আমি এটা ভালোবাসি. ঠিক আছে, এগিয়ে যান.
কেননা ভন: হ্যাঁ, সবকিছু ঠিকঠাক আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমাকে আরও কিছুটা নাড়তে হবে। হ্যাঁ। এবং তারপরে আরেকটি জিনিস কেবলমাত্র এমন কিছু সম্পর্কে কথা বলা যা আমাদের রোগীরা করতে পারে যখন এটি বাড়িতে আসে, সেখানে মাছ খাওয়ার সাথে অনেকগুলি বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। সপ্তাহ জুড়ে আপনার ভাল মাছ খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করা, এটিও সাহায্য করবে। এবং শুধুমাত্র যেহেতু মাছ ওমেগাসের মতো অনেক দুর্দান্ত জিনিস সরবরাহ করে, আমি জানি অ্যাস্ট্রিডের কাছে ওমেগাস সম্পর্কে আরও কিছু তথ্য রয়েছে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: অ্যাস্ট্রিড সেখানে প্রবেশ করার আগে আমি একটি প্রশ্ন পেয়েছি। আপনি জানেন, দেখুন, যখন আমরা কার্বোহাইড্রেট সম্পর্কে কথা বলি, মানুষ, এটা কি কার্বোহাইড্রেট কি? ওহ, লোকেরা বলে একটি আপেল, কলা, ক্যান্ডি বার, এবং সমস্ত ধরণের জিনিস মানুষ কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন বন্ধ করতে পারে। মুরগির মাংস, গরুর মাংস, যাই হোক না কেন। কিন্তু একটি জিনিস আমি খুঁজে পেয়েছি যে মানুষ একটি কঠিন সময় সঙ্গে ভাল চর্বি কি? আমি পাঁচটি চাই। আমাকে এক মিলিয়ন ডলারের জন্য দশটি ভাল চর্বি দিন। আমাকে দশটা ভালো চর্বি যেমন লোড, মাংসের মতো দাও। না, এই আমরা কি সম্পর্কে কথা বলছি. কারণ সহজ সত্য যে আমরা ব্যবহার করি এবং আমরা এটিতে আরও যোগ করতে যাচ্ছি আপেক্ষিক খারাপ হ'ল অ্যাভোকাডো তেল। জলপাই তেল. এটা কি নারকেল তেল? আমরা মাখনের তেলের মতো জিনিস ব্যবহার করতে পারি, বিভিন্ন ধরনের মার্জিন, এবং মার্জিন নয়, কিন্তু ঘাস খাওয়ানো গরুর ধরনের মাখন ব্যবহার করতে পারি। আমরা মূলত ক্রিমার ফুরিয়ে যেতে পারি, আপনি জানেন, ননডেয়ারি ক্রিম, খুব নির্দিষ্ট ক্রিমার, যাদের আমরা এটি শেষ করে, তাই না? বাস্তব দ্রুত. তাই এটা পছন্দ, আর কি চর্বি, তাই না? এবং তারপর আমরা এটি অনুসন্ধান. সুতরাং এটি করার সবচেয়ে ভাল উপায়গুলির মধ্যে একটি হল যে আমরা সবসময় উপরে ক্রীমার বা আমাদের মাখন উপরে রাখব না, যা যাইহোক, তাদের কাছে কিছু কফি আছে, তারা তাতে মাখন রাখে এবং এটি মিশ্রিত করে এবং তারা তৈরি করে একটি চমত্কার সামান্য জাভা আঘাত. এবং প্রত্যেকে তাদের সামান্য আদা এবং তেল এবং তাদের কফি নিয়ে আসে এবং স্বর্গ থেকে এসপ্রেসো তৈরি করে, তাই না? তাহলে আমরা আর কি করতে পারি?
কেননা ভন: আমরা, যেমন আমি বলেছি, সেই মাছগুলিকে যোগ করতে পারি, যা আমাদের শরীরকে সেই ওমেগাসগুলিকে আরও বেশি দিতে সাহায্য করবে। এবং তারপরে আমরা আরও বেগুনি শাকসবজি করতে পারি এবং সেগুলি আপনার শরীরকে আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করবে। মুদি দোকানের ক্ষেত্রে এটি একটি ভাল বিকল্প। আমি অনেক আগে থেকেই পছন্দ করি এবং শুনেছি এমন একটি নিয়ম হল আইলগুলিতে কেনাকাটা না করা হল প্রান্তে কেনাকাটা করার চেষ্টা করা কারণ প্রান্তগুলি যেখানে আপনি সমস্ত তাজা পণ্য এবং সেই সমস্ত চর্বিহীন মাংস খুঁজে পেতে চলেছেন৷ আপনি যখন সেই আইলগুলিতে প্রবেশ করতে শুরু করেন, এবং সেখানেই আপনি খুঁজে পেতে শুরু করতে চলেছেন, আপনি জানেন, সিরিয়াল, সেই খারাপ কার্বোহাইড্রেটগুলি, সেই সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি যেগুলি আমেরিকান ডায়েট পছন্দ করে তবে অগত্যা প্রয়োজন নেই৷ ওরিওস?
কেননা ভন: হ্যাঁ.
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: ক্যান্ডি আইল যা প্রতিটি বাচ্চা জানে। ঠিক আছে, হ্যাঁ।
কেননা ভন: তাই যে শুধু অন্য মহান বিন্দু সেখানে. তাই আপনি যখন আমাদের অফিসে আসেন, আপনি যদি মেটাবলিক সিনড্রোম বা সাধারণ কিছুতে ভুগছেন, আমরা আপনার পরিকল্পনাগুলিকে অতি ব্যক্তিগতকৃত করে তুলি এবং আপনাকে অনেক টিপস দিই। আমরা আপনার জীবনযাত্রার কথা শুনি কারণ এক ব্যক্তির জন্য যা কাজ করে তা অন্যের জন্য কাজ নাও করতে পারে। তাই আমরা নিশ্চিত করি যে আমরা আপনাকে এমন তথ্য প্রদান করি যা আমরা জানি যে আপনি সফল হবেন এবং শিক্ষা প্রদান করবেন কারণ এটি এর আরেকটি বিশাল অংশ।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: সমস্ত রাস্তা রান্নাঘরের দিকে নিয়ে যায়, তাই না? ঠিক? হ্যাঁ তারা করে. ঠিক আছে, তাই চর্বি এবং নিউট্রাসিউটিক্যালের জন্য সঠিকভাবে জুম করা যাক। কোন ধরনের নিউট্রাসিউটিক্যালস আমাদের জন্য উপযুক্ত সে সম্পর্কে আমি আপনাকে একটি ধারণা দিতে চাই কারণ আমরা আলোচনা করেছি এই পাঁচটি বিপাকীয় সিন্ড্রোমকে প্রভাবিত করে এমন সমস্যাগুলিকে বাদ দিতে চাই। পাঁচজন লোক কি? এর এগিয়ে যান এবং তাদের শুরু করা যাক. এটা উচ্চ রক্তে শর্করা, তাই না?
কেননা ভন: উচ্চ রক্তে গ্লুকোজ, কম এইচডিএল, যা হবে সেই ভালো কোলেস্টেরল সবারই প্রয়োজন। হ্যাঁ. এবং এটি উচ্চ রক্তচাপ হতে চলেছে, যা ডাক্তারের মান থেকে উচ্চ বলে বিবেচিত হয় না, তবে এটিকে উন্নত বলে মনে করা হয়। তো সেটা অন্য কথা; আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে এটি মেটাবলিক সিন্ড্রোম, বিপাকীয় রোগ নয়। সুতরাং আপনি যদি ডাক্তারের কাছে যান এবং আপনার রক্তচাপ 130 পঁচাশি-এর উপরে হয়, তাহলে এটি একটি সূচক। কিন্তু তবুও আপনার প্রদানকারী অগত্যা বলতে পারে না যে আপনার রক্তচাপ অতি উচ্চ।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: এখানে এই ব্যাধিগুলির কোনটিই ক্লিনিকাল অবস্থা নয়, এবং, স্বতন্ত্রভাবে, এগুলি মোটামুটি ঠিক জিনিস। কিন্তু আপনি যদি এই পাঁচটি একত্রিত করেন, আপনার বিপাকীয় সিনড্রোম আছে এবং আপনার মনে হয় খুব ভালো নয়, তাই না?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ হ্যাঁ.
কেননা ভন: আরেকটি হচ্ছে পেটের চারপাশে অতিরিক্ত ওজন এবং উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: দেখা সহজ. আপনি দেখতে পাচ্ছেন যখন কারো পেট ঝরনার মতো ঝুলে আছে, তাই না? তাই আমরা দেখতে পাচ্ছি যে আপনি কখনও কখনও ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টে যেতে পারেন এবং দুর্দান্ত রান্না দেখতে পারেন। এবং তিনি কখনও কখনও আমি আপনাকে বলতে পেয়েছিলাম, কখনও কখনও এটা শুধু, আপনি জানেন, আমরা শেফ Boyardee একটি পাতলা লোক ছিল না কথা বলা. আমি যে শেফ Boyardee মনে হয়, আপনি কি জানেন? এবং Pillsbury লোক, ডান? আচ্ছা, এটা খুব স্বাস্থ্যকর ছিল না, তাই না? তারা দুজনেই শুরু থেকেই মেটাবলিক সিনড্রোমে ভুগছেন। তাই যে একটি দেখতে সহজ. তাই এই জিনিস আমরা প্রতিফলিত করা যাচ্ছেন. অ্যাস্ট্রিড কিছু নিউট্রাসিউটিক্যালস, ভিটামিন এবং কিছু খাবারের উপর যাবেন যা আমরা উন্নতি করতে পারি। তাই এখানে Astrid, এবং এখানে আমাদের বিজ্ঞান কিউরেটর. কিন্তু এখানে অ্যাস্ট্রিড, এগিয়ে যান।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ, আমি অনুমান করি যে আমরা নিউট্রাসিউটিক্যালসে নামার আগে, আমি কিছু পরিষ্কার করতে চাই। যেমন আমরা বিপাকীয় সিন্ড্রোম সম্পর্কে কথা বলছিলাম। বিপাকীয় সিন্ড্রোম একটি নয়, এবং আমি অনুমান করি, একটি রোগ বা একটি স্বাস্থ্য সমস্যা। মেটাবলিক সিনড্রোম হল এমন একটি অবস্থার ক্লাস্টার যা ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কারণ বিপাকীয় সিনড্রোম, আপনি জানেন, একটি প্রকৃত স্বাস্থ্য সমস্যা নয়, এটি আরও বেশি তাই এই গ্রুপ, অন্যান্য অবস্থার এই সংগ্রহ, অন্যান্য সমস্যা যা আরও খারাপ স্বাস্থ্য সমস্যায় বিকশিত হতে পারে। শুধু সেই সত্যের কারণে, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের কোনও আপাত লক্ষণ নেই। তবে অবশ্যই, আমরা যেমন কথা বলছিলাম, পাঁচটি ঝুঁকির কারণগুলি আমরা আলোচনা করেছি: অতিরিক্ত কোমর চর্বি, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তে শর্করা, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডস, কম এইচডিএল এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের মতে। ডাক্তার এবং গবেষকদের কাছে, আপনি জানেন যে আপনার বিপাকীয় সিন্ড্রোম আছে যদি আপনার এই পাঁচটি ঝুঁকির মধ্যে তিনটি থাকে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: হ্যাঁ. তিন. এখন, এর অর্থ এই নয় যে আপনার যদি এটি থাকে তবে আপনার লক্ষণ রয়েছে। আমি দেখতে হিসাবে এটা স্পষ্ট ছিল. কিন্তু আমি আমার অভিজ্ঞতায় আপনাকে বলতে পেরেছি যখন কারও কাছে তিন বা তিনটির বেশি থাকে। তারা খারাপ বোধ করতে শুরু করছে। তাদের ঠিক মনে হচ্ছে না। তারা শুধু মনে হয়, আপনি জানেন, জীবন ভাল না. তারা শুধু একটি সামগ্রিক আছে. তারা এটা ঠিক দেখায় না. তাই এবং আমি তাদের জানি না, সম্ভবত. কিন্তু তাদের পরিবার জানে তারা দেখতে ভালো নয়। যেমন মাকে ভালো লাগছে না। বাবা দেখতে ভালো।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ হ্যাঁ. এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোম, যেমনটি আমি বলেছি, এর কোনও আপাত লক্ষণ নেই। কিন্তু আপনি জানেন, আমি কোমরের চর্বিযুক্ত ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটির সাথে যাচ্ছিলাম এবং এখানেই আপনি এমন লোকদের দেখতে পাবেন যাদের আপনি আপেল বা নাশপাতি আকৃতির শরীর বলে থাকেন, তাই তাদের পেটের চারপাশে অতিরিক্ত চর্বি থাকে। এবং যদিও এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি উপসর্গ হিসাবে বিবেচিত হয় না, এটি একটি ফ্যাক্টর যা করতে পারে; আমি অনুমান করি এটি ডাক্তার বা অন্যান্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের একটি ধারণা দিতে পারে যে এই ব্যক্তি যিনি, আপনি জানেন, তাদের প্রিডায়াবেটিস আছে বা ডায়াবেটিস আছে। এবং, আপনি জানেন, তাদের অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা রয়েছে। তাদের বিপাকীয় সিনড্রোমের ঝুঁকি বাড়তে পারে এবং সেইজন্য বিকশিত হতে পারে, আপনি জানেন, যদি এটির চিকিৎসা না করা হয়, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি হয়। আমি যে বলা হচ্ছে সঙ্গে অনুমান; তারপর আমরা নিউট্রাসিউটিক্যালে প্রবেশ করব।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমি এটা ভালোবাসি, আমি এটা ভালোবাসি. আমরা কিছু ভাল জিনিস পাচ্ছি, এবং আমরা কিছু তথ্য পাচ্ছি।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: এবং আমি অনুমান করি যে বলা হচ্ছে, আমরা নিউট্রাস্যুটিকালগুলিতে প্রবেশ করব। যেমন, Kenna কিভাবে takeaway কি সম্পর্কে কথা বলছিলেন? আপনি জানেন, আমরা এখানে এই স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি নিয়ে কথা বলছি, এবং আমরা আজ এখানে বিপাকীয় সিনড্রোম সম্পর্কে কথা বলছি। কিন্তু takeaway কি? আমরা মানুষকে কী বলতে পারি? তারা আমাদের আলোচনা সম্পর্কে বাড়িতে কি নিতে পারেন? তারা বাড়িতে কি করতে পারে? তাই এখানে আমাদের বেশ কিছু নিউট্রাসিউটিক্যালস আছে, যেগুলো আমি আমাদের ব্লগে বেশ কিছু নিবন্ধ লিখেছি এবং দেখেছি।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আপনি কি মনে করেন, অ্যাস্ট্রিড? আপনি যদি এল পাসোতে লেখা 100টি নিবন্ধ দেখেন, অন্তত আমাদের এলাকায়, সেগুলি সবই কারো না কারো দ্বারা কিউরেট করা হয়েছে। হ্যাঁ. ঠিক আছে.
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ. তাই আমাদের এখানে বেশ কিছু নিউট্রাসিউটিক্যালস রয়েছে যা নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে। গবেষকরা এই সমস্ত গবেষণা অধ্যয়ন পড়েছেন এবং দেখেছেন যে তারা কিছু উপায়ে সাহায্য করতে পারে এবং কিছু ফর্ম উন্নতি করতে পারে, আপনি জানেন, বিপাকীয় সিনড্রোম এবং এই সম্পর্কিত রোগগুলি। তাই প্রথম যেটি নিয়ে আলোচনা করতে চাই তা হল বি ভিটামিন। তাহলে বি ভিটামিন কি? এইগুলি হল যেগুলি আপনি সাধারণত তাদের একসাথে খুঁজে পেতে পারেন৷ আপনি দোকানে তাদের খুঁজে পেতে পারেন. আপনি তাদের বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন হিসাবে দেখতে পাবেন। আপনি একটি ছোট জার মত দেখতে পাবেন, এবং তারপর এটি বি ভিটামিনের সাথে আসে। এখন, কেন আমি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের জন্য বি ভিটামিন আনব? তাই গবেষকদের মত একটি কারণ খুঁজে পেয়েছেন যে তাদের মধ্যে একজন, আমি অনুমান করি, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের অন্যতম কারণ মানসিক চাপ হতে পারে। তাই যে বলা হচ্ছে, আমাদের বি ভিটামিন থাকা দরকার কারণ যখন আমাদের কাজ করার সময় একটি কঠিন দিন থাকে তখন আমরা যখন মানসিক চাপে থাকি, তখন আমার ধারণা আপনারা অনেকেই জানেন, বাড়িতে বা পরিবারের সাথে অনেক চাপের বিষয়, আমাদের নার্ভাস সিস্টেম আমাদের স্নায়ু ফাংশন সমর্থন করতে এই বি ভিটামিন ব্যবহার করবে. তাই যখন আমাদের অনেক চাপ থাকে, তখন আমরা এই ভিটামিনগুলি ব্যবহার করব, যা মানসিক চাপ বাড়ায়; আপনি জানেন, আমাদের শরীর কর্টিসল তৈরি করবে। আপনি জানেন, যা একটি ফাংশন পরিবেশন করে. কিন্তু আমরা সবাই জানি যে অত্যধিক কর্টিসল, অত্যধিক চাপ আসলেই হতে পারে। এটা আমাদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এটি আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আপনি জানেন, আমার মনে আছে যখন আমরা এটি করেছি, সমস্ত রাস্তা আপনার শরীরে খাবার ফিরে পাওয়ার ক্ষেত্রে রান্নাঘরের দিকে নিয়ে যায়। সমস্ত রাস্তাগুলি মাইটোকন্ড্রিয়াতে নিয়ে যায় যখন এটি ভাঙ্গনের ক্ষেত্রে আসে। এটিপি শক্তি উৎপাদনের বিশ্ব নিকোটিনামাইড, এনএডিএইচ, এইচডিপি, এটিপিএস, এডিপি দিয়ে বেষ্টিত এবং মোড়ানো। এই সমস্ত জিনিসের সাথে সব ধরণের ভিটামিন বি এর সম্পর্ক রয়েছে। তাই ভিটামিন বি টারবাইনের ইঞ্জিনে রয়েছে যা আমাদের সাহায্য করে। সুতরাং এটি বোঝায় যে এটি ভিটামিনের শীর্ষ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ছিল। এবং তারপরে সে এখানে নিয়াসিনে কিছু অন্যান্য শেষ পয়েন্ট পেয়েছে। নিয়াসিনের সাথে কি হয়? আপনি সেখানে কি লক্ষ্য করেছেন?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: ভাল, নিয়াসিন হল আরেকটি বি ভিটামিন, আপনি জানেন, বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন রয়েছে। এই কারণেই আমার কাছে এটি এর বহুবচন এবং নিয়াসিন বা ভিটামিন বি 3 এর অধীনে রয়েছে, কারণ এটি আরও সুপরিচিত। অনেক অনেক তাই চালাক. অনেক গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন B3 গ্রহণ করা LDL বা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে এবং HDL বাড়াতে পারে। এবং বেশ কয়েকটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়াসিন, বিশেষ করে ভিটামিন বি 3, HDL 30 শতাংশ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: অবিশ্বাস্য আপনি যখন NADP এবং NADH-এর দিকে তাকান, এইগুলি হল N হল নিয়াসিন, নিকোটিনামাইড। তাই জৈব রাসায়নিক যৌগটিতে, নিয়াসিন হল এমন একটি যা লোকেরা জানে যে আপনি যখন এটিকে ভাল বা যা হওয়ার কথা তা গ্রহণ করেন, তখন আপনি এই ফ্লাশিং অনুভূতি পান এবং এটি আপনাকে আপনার শরীরের সমস্ত অংশ আঁচড়ে দেয় এবং এটি অনুভব করে ভাল যখন আপনি স্ক্র্যাচ কারণ এটি আপনাকে সেভাবে অনুভব করে। ঠিক, তাই সুন্দর. এবং এই বিশাল.
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ. হ্যাঁ, এবং এছাড়াও, আমি শুধু বি ভিটামিন সম্পর্কে একটি পয়েন্ট হাইলাইট করতে চাই। বি ভিটামিনগুলি অপরিহার্য কারণ তারা আমাদের বিপাককে সহায়তা করতে পারে যখন আমরা খাই, আপনি জানেন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি, অবশ্যই ভাল চর্বি এবং প্রোটিন। শরীর যখন বিপাক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, তখন এটি এই কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনকে রূপান্তরিত করে। প্রোটিনগুলি শক্তিতে পরিণত হয় এবং বি ভিটামিনগুলি এটি করার জন্য দায়ী প্রধান উপাদান।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: ল্যাটিনো, আমাদের সাধারণ জনগণের মধ্যে, আমরা জানি যে আমরা সবসময় নার্স বা সেই ব্যক্তির কথা শুনেছি যিনি ভিটামিন বি ইনজেকশন দেন। তাই আপনি এই জিনিস শুনেছেন. ঠিক। কারণ আপনি বিষণ্ণ, আপনি দু: খিত, তারা কি করবে? ওয়েল, আপনি কি জানেন যে তাদের B12 দিয়ে ইনজেকশন দেবে, তাই না? বি ভিটামিন কোনটি, তাই না? এবং ব্যক্তিটি বেরিয়ে আসবে, হ্যাঁ, এবং তারা উত্তেজিত হবে, তাই না? তাই আমরা এটি জেনেছি, এবং এটি অতীতের অমৃত। যারা ভ্রমণকারী বিক্রয়কর্মী, যাদের ওষুধ এবং লোশন ছিল, তারা বি ভিটামিন কমপ্লেক্স দিয়ে জীবিকা নির্বাহ করত। প্রথম এনার্জি ড্রিংকগুলি প্রথমে একটি বি কমপ্লেক্স দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছিল, আপনি জানেন, সেগুলির প্যাকিং। এখন এখানে চুক্তি. এখন যেহেতু আমরা শিখেছি যে এনার্জি ড্রিংকগুলি অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে, তাই আমরা লোকেদের আরও ভালভাবে সাহায্য করার জন্য বি কমপ্লেক্সে ফিরে যাচ্ছি। তাই নিচের যে ভিটামিনটি আমাদের আছে তা হল যে আমাদের ডি আছে, আমাদের ভিটামিন ডি আছে।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ, পরেরটি আমি ভিটামিন ডি সম্পর্কে কথা বলতে চেয়েছিলাম। তাই ভিটামিন ডি এবং এর উপকারিতা, মেটাবলিক সিনড্রোমের জন্য ভিটামিন ডি-এর উপকারিতা, এবং বি ভিটামিন আমাদের বিপাকের জন্য কীভাবে উপকারী তা নিয়ে আমি আলোচনা করেছি। ভিটামিন ডি আমাদের বিপাকের জন্যও সহায়ক, এবং এটি আমাদের রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে, মূলত আমাদের গ্লুকোজ। এবং এটি নিজেই খুব গুরুত্বপূর্ণ কারণ, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের পূর্বনির্ধারক কারণগুলির মতো, উচ্চ রক্তে শর্করা। এবং আপনি জানেন, আপনার যদি অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তে শর্করা থাকে তবে এটি প্রিডায়াবেটিসের দিকে পরিচালিত করতে পারে। এবং যদি এটি চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি ডায়াবেটিস হতে পারে। তাই গবেষণা গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি নিজেই ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে, যা ডায়াবেটিস হতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আপনি জানেন, আমি শুধু ভিটামিন ডি বের করতে চেয়েছিলাম এমনকি ভিটামিনও নয়; এটি একটি হরমোন। এটি লিনাস পলিং দ্বারা সি এর পরে আবিষ্কৃত হয়েছিল। যখন তারা এটি খুঁজে পেয়েছিল, তারা কেবল নিম্নলিখিত চিঠিটির নামকরণ করতে থাকে। ঠিক আছে, তাই যেহেতু এটি একটি হরমোন, আপনাকে শুধু এটি দেখতে হবে। এই বিশেষ ভিটামিন ডি বা এই হরমোন টোকোফেরল। এটি মূলত আপনার শরীরের অনেক বিপাকীয় সমস্যা পরিবর্তন করতে পারে। আমি আক্ষরিক অর্থে চার থেকে পাঁচশত বিভিন্ন প্রক্রিয়ার কথা বলছি যা আমরা খুঁজে পাচ্ছি। গত বছর ছিল 400। আমরা এখন প্রায় 500টি অন্যান্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া যা সরাসরি প্রভাবিত। ওয়েল, এটা অর্থে ধরনের তোলে. দেখুন, আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল আমাদের ত্বক, এবং বেশিরভাগ সময়, আমরা কোন না কোন ছিমছাম পোশাক পরে ঘুরে বেড়াতাম, এবং আমরা প্রচুর রোদে ছিলাম। ঠিক আছে, আমরা এই যুক্তিতে দাঁড়াইনি যে সেই নির্দিষ্ট অঙ্গটি প্রচুর পরিমাণে নিরাময় শক্তি তৈরি করতে পারে এবং ভিটামিন ডি তা করে। এটি সূর্যালোক দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং সক্রিয় হয়। কিন্তু আজকের বিশ্ব, আমরা আর্মেনিয়ান, ইরানী, উত্তরাঞ্চলের বিভিন্ন সংস্কৃতি, শিকাগোর মতো, মানুষ ততটা আলো পায় না। তাই সাংস্কৃতিক পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে এবং এই ফ্লুরোসেন্ট লাইটে বসবাসকারী এবং কাজ করা বন্ধ ব্যক্তিদের উপর নির্ভর করে, আমরা ভিটামিন ডি এর সারাংশ হারিয়ে ফেলি এবং খুব অসুস্থ হয়ে পড়ি। যে ব্যক্তি ভিটামিন ডি গ্রহণ করেন তিনি অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর, এবং আমাদের লক্ষ্য হল ভিটামিন ডি বৃদ্ধি করা হল একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এবং যা এটি দ্বারা নিজেকে এম্বেড করে এবং শরীরের চর্বি সহ যকৃতে সংরক্ষণ করা হয়। সুতরাং আপনি এটি গ্রহণ করার সাথে সাথে এটি ধীরে ধীরে বাড়াতে পারেন, এবং বিষাক্ত মাত্রা পাওয়া কঠিন, তবে সেগুলি প্রতি ডেসিলিটারে প্রায় একশত পঁচিশ ন্যানোগ্রাম যা খুব বেশি। কিন্তু আমাদের অধিকাংশই 10 থেকে 20 নিয়ে দৌড়ায়, যা কম। সুতরাং, সারমর্মে, যে উত্থাপন করে, আপনি দেখতে যাচ্ছেন যে রক্তে শর্করার পরিবর্তন ঘটতে চলেছে যে অ্যাস্ট্রিড কথা বলছেন। বিশেষ করে ভিটামিন ডি সম্পর্কে আমরা লক্ষ্য করি এমন কিছু জিনিস কী কী? কিছু?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: মানে, আমি একটু পরেই ভিটামিন ডি ফিরে পাব; আমি প্রথমে অন্য কিছু নিউট্রাসিউটিক্যালস নিয়ে আলোচনা করতে চাই। ঠিক আছে. কিন্তু মোটামুটি ভিটামিন ডি উপকারী কারণ এটি আপনার বিপাককে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং এটি আপনার ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে সাহায্য করে, অন্তত বিপাকীয় সিন্ড্রোমের দিকে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: কিভাবে ক্যালসিয়াম সম্পর্কে?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: তাই ক্যালসিয়াম ভিটামিন ডি এর সাথে হাতের মুঠোয় যায়, এবং যে জিনিসটি আমি একসাথে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম নিয়ে কথা বলতে চেয়েছিলাম। আমরা প্রায়ই এই পাঁচটি কারণ সম্পর্কে চিন্তা করি যা আমরা আগে উল্লেখ করেছি যে একটি বিপাকীয় সিনড্রোম হতে পারে। তবুও, আপনি জানেন, যদি আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করতে চান, যেমন এই ঝুঁকির কারণগুলির অনেকের অন্তর্নিহিত কারণগুলি কী? এবং যেমন, আপনি জানেন, স্থূলতা, একটি আসীন জীবনধারা, যারা ব্যায়াম বা শারীরিক কার্যকলাপে নিয়োজিত হন না। একটি জিনিস যা একজন ব্যক্তিকে পূর্বাভাস দিতে পারে বা তাদের বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। আমাকে দৃশ্যকল্প করা যাক. যদি একজন ব্যক্তির দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা রোগ থাকে? যদি তাদের ফাইব্রোমায়ালজিয়ার মতো কিছু থাকে? তারা প্রতিনিয়ত যন্ত্রণায় কাতর। তারা নড়াচড়া করতে চায় না, তাই তারা ব্যায়াম করতে চায় না। তারা এই উপসর্গগুলি বাড়াতে চায় না। কখনও কখনও, কিছু লোকের দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা বা ফাইব্রোমায়ালজিয়ার মতো জিনিস থাকে। এর একটু বিট আরো মৌলিক যান. কিছু লোকের কেবল দীর্ঘস্থায়ী পিঠে ব্যথা থাকে এবং আপনি কাজ করতে চান না। তাই শুধু আপনি বেছে নিচ্ছেন না যেমন কিছু মানুষ নিষ্ক্রিয় হতে পছন্দ করছে না কারণ তারা চায়। এই লোকদের মধ্যে কিছু বৈধভাবে ব্যথা হয়, এবং বেশ কিছু গবেষণা অধ্যয়ন আছে, এবং আমি সেই ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের সাথে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামে বাঁধতে যাচ্ছিলাম। আপনি জানেন, আমরা তাদের একসাথে নিতে পারি। তারা কিছু মানুষের দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: অবিশ্বাস্য এবং আমরা সকলেই জানি যে ক্যালসিয়াম পেশী খিঁচুনি এবং শিথিলকরণের অন্যতম কারণ। কারণ টন. আমরা এই প্রতিটি এক মধ্যে যেতে চলুন. আমরা শুধু ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের সমস্যাগুলির উপর একটি পডকাস্ট করতে যাচ্ছি কারণ আমরা গভীরে যেতে পারি। আমরা গভীরে যেতে যাচ্ছি, এবং আমরা জিনোমের সমস্ত পথ যেতে যাচ্ছি। জিনোম হল জিনোমিক্স, যা বোঝার বিজ্ঞান যে কীভাবে পুষ্টি এবং জিন একসাথে নাচ করে। তাই আমরা সেখানে যেতে যাচ্ছি, কিন্তু আমরা এই প্রক্রিয়ায় ধীরে ধীরে অনুপ্রবেশ করছি কারণ আমাদের গল্পটি ধীরে ধীরে নিতে হবে। পরবর্তী কি?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: সুতরাং পরবর্তী, আমাদের ওমেগা 3s আছে, এবং আমি বিশেষভাবে হাইলাইট করতে চাই যে আমরা ইপিএ-এর সাথে ওমেগা 3s সম্পর্কে কথা বলছি, DHA নয়। সুতরাং এইগুলি হল EPA, যা সেখানে তালিকাভুক্ত এবং DHA. এগুলি দুটি অপরিহার্য ধরণের ওমেগা 3। মূলত, এগুলি উভয়ই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু বেশ কয়েকটি গবেষণা অধ্যয়ন এবং আমি এই বিষয়ে নিবন্ধগুলি করেছি এবং এটিও পেয়েছি যে আমি অনুমান করি যে বিশেষভাবে EPA এর সাথে ওমেগা 3s গ্রহণ করা হয়, এটি DHA এর তুলনায় এর সুবিধার দিক থেকে আরও উন্নত। এবং যখন আমরা ওমেগা 3 সম্পর্কে কথা বলি, এইগুলি মাছের মধ্যে পাওয়া যায়। বেশিরভাগ সময়, আপনি ওমেগা 3s নিতে চান; আপনি মাছের তেল আকারে তাদের দেখতে. এবং এটি কেননা এর আগে যা আলোচনা করেছিল তার দিকে ফিরে যাচ্ছে, যেমন একটি ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট অনুসরণ করা, যা মূলত প্রচুর মাছ খাওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এখানেই আপনি আপনার ওমেগা 3s গ্রহণ করতে পারেন, এবং গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা 3s নিজেই হৃদরোগের উন্নতিতে সহায়তা করতে পারে এবং তারা আপনার LDL-এ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। এবং এগুলি ভিটামিন ডি এর মতো আমাদের বিপাককেও উন্নত করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: এগিয়ে যেতে চাই এবং এই সমস্ত জিনিসগুলিকে কম্বল করতে চাই যে আমরাও খুঁজছি, এবং যখন আমরা বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে কাজ করছি, তখন আমরা প্রদাহের সাথে মোকাবিলা করছি। প্রদাহ এবং ওমেগাস জানা গেছে। তাই আমাদের যা করতে হবে তা হল ওমেগাস আমেরিকান ডায়েটে রয়েছে, এমনকি দাদির ডায়েটেও রয়েছে। এবং তারপরে, আবার, আমরা সেই দিনের কথা শুনি যখন দিদিমা বা ঠাকুরমা আপনাকে কড লিভার তেল দিতেন। ঠিক আছে, সর্বোচ্চ ওমেগা বহনকারী মাছ হেরিং, যা প্রতি পরিবেশনে প্রায় 800 মিলিগ্রাম। 600-এর কাছাকাছি হলে কডটি পরে। কিন্তু উপলব্ধতার কারণে, নির্দিষ্ট সংস্কৃতিতে কার্ডটি আরও অনেক বেশি উপলব্ধ। তাই প্রত্যেকের কাছে কড লিভার তেল থাকবে, এবং তারা আপনাকে আপনার নাক বন্ধ করে পান করতে বাধ্য করবে এবং তারা জানত যে এটি সম্পর্কযুক্ত। তারা মনে করবে এটি একটি ভালো লুব্রিকেন্ট। তবুও, এটি বিশেষত মানুষের সাথে একটি প্রদাহ বিরোধী ছিল, এবং সাধারণত, দাদিরা যারা এই অধিকার সম্পর্কে জানতেন তারা অন্ত্রের সাথে সাহায্য করে, প্রদাহকে সাহায্য করে, জয়েন্টগুলোতে সাহায্য করে। এর পেছনের পুরো ঘটনা তারা জানতেন। তাই আমরা আমাদের পরবর্তী পডকাস্টে ওমেগাসের গভীরে যাব। আমরা এখানে যে অন্য এক আছে. এটাকে বারবারিন বলা হয়, তাই না? বারবারিনের গল্প কি?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: ঠিক আছে, এখানে তালিকাভুক্ত নিউট্রাসিউটিক্যালের পরের সেট, বারবেরিন, গ্লুকোসামিন, কনড্রয়েটিন, এসিটাইল এল-কার্নিটাইন, আলফা-লাইপোইক অ্যাসিড, অশ্বগন্ধা, প্রায় এই সবগুলিই আমি দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা সম্পর্কে আগে যা বলেছিলাম তার সাথে আবদ্ধ করা হয়েছে। এই স্বাস্থ্য সমস্যা. আমি তাদের এখানে তালিকাভুক্ত করেছি কারণ আমি বেশ কয়েকটি নিবন্ধ করেছি। আমি বিভিন্ন গবেষণা অধ্যয়ন পড়েছি যা এইগুলিকে বিভিন্ন পরীক্ষায় এবং অসংখ্য অংশগ্রহণকারীদের সাথে একাধিক গবেষণা অধ্যয়ন জুড়ে কভার করেছে। এবং এইগুলি প্রায়শই পাওয়া গেছে, আপনি জানেন, নিউট্রাসিউটিক্যালের এই গ্রুপটি এখানে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে; এগুলি দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে সাহায্য করার জন্যও বাঁধা হয়েছে। আপনি জানেন, এবং যেমন আমি আগে আলোচনা করেছি, দীর্ঘস্থায়ী ব্যথার মতো, আপনি জানেন, যাদের ফাইব্রোমায়ালজিয়া আছে বা এমনকি পছন্দ করেন, আপনি জানেন, আসুন একটু সরল হয়ে যাই যাদের পিঠে ব্যথা আছে, আপনি জানেন, এই নিষ্ক্রিয় ব্যক্তিরা যারা বসে থাকা জীবনযাপনে সহজভাবে তাদের ব্যথার কারণে এবং তারা বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকিতে থাকতে পারে। এই গবেষণার অনেক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে এই নিউট্রাসিউটিক্যালগুলি নিজেরাও দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমি মনে করি নতুনটিকে আলফা-লাইপোইক অ্যাসিড বলা হয়। আমি এসিটাইল এল-কার্নিটাইন দেখি। আমরা এইগুলির গভীরে যেতে নিম্নলিখিত পডকাস্টে আমাদের আবাসিক বায়োকেমিস্ট থাকতে যাচ্ছি। অশ্বগন্ধা একটি আকর্ষণীয় নাম। অশ্বগন্ধা। এটি বল. পুনরাবৃত্তি করো. কেননা, আপনি কি আমাকে অশ্বগন্ধা সম্পর্কে একটু বলবেন এবং অশ্বগন্ধা সম্পর্কে আমরা কী আবিষ্কার করতে পেরেছি? কারণ এটি একটি অনন্য নাম এবং একটি উপাদান যা আমরা দেখি, আমরা এটি সম্পর্কে আরও কথা বলব। আমরা এক সেকেন্ডের মধ্যে অ্যাস্ট্রিডের কাছে ফিরে আসব, কিন্তু আমি তাকে একটু বিরতি দেব এবং এই রকম, কেননা আমাকে একটু অশ্বগন্ধা বলতে দিন।
কেননা ভন: আমি যে বারবারিন সম্পর্কে কিছু যোগ করতে যাচ্ছি.
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: ওহ, আচ্ছা, এর বারবারিনে ফিরে যাওয়া যাক। এগুলি হল বারবেরিন এবং অশ্বগন্ধা।
কেননা ভন: ঠিক আছে, যাতে বারবেরিন রক্তে শর্করার অনিয়ন্ত্রিত রোগীদের মধ্যে HB A1C হ্রাস করতেও সাহায্য করে, যা পুরো প্রিডায়াবেটিসে ফিরে আসবে এবং শরীরে ঘটতে পারে এমন দুটি ডায়াবেটিস পরিস্থিতিতে ফিরে আসবে। যাতে একটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সেই সংখ্যাটি হ্রাস করতেও দেখানো হয়েছে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমরা berberine আছে চলুন একটি সম্পূর্ণ জিনিস আছে. কিন্তু বিপাকীয় সিন্ড্রোমের পরিপ্রেক্ষিতে আমরা যে জিনিসগুলি করেছি তার মধ্যে একটি অবশ্যই প্রক্রিয়াটির জন্য এখানে শীর্ষ তালিকা তৈরি করেছে। তাই অশ্বগন্ধা এবং বারবেরিন আছে। তাই অশ্বগন্ধা সম্পর্কে সব বলুন। এছাড়াও, অশ্বগন্ধা একটি। তাই রক্তে শর্করার পরিপ্রেক্ষিতে, A1C হল রক্তে শর্করার হিসাব যা আপনাকে বলে যে প্রায় তিন মাস ধরে রক্তে শর্করা ঠিক কী করে। হিমোগ্লোবিনের গ্লাইকোসিলেশন হিমোগ্লোবিনের মধ্যে ঘটে যাওয়া আণবিক পরিবর্তন দ্বারা পরিমাপ করা যেতে পারে। তাই হিমোগ্লোবিন A1C নির্ধারণ করার জন্য আমাদের চিহ্নিতকারী। সুতরাং যখন অশ্বগন্ধা এবং বারবেরিন একত্রিত হয় এবং সেই জিনিসগুলি ব্যবহার করি, তখন আমরা A1C পরিবর্তন করতে পারি, যা যা ঘটছে তার ঐতিহাসিক পটভূমির মতো তিন মাসের মতো। আমরা যে পরিবর্তন দেখেছি. এবং ডোজ এবং আমরা যা করি তার পরিপ্রেক্ষিতে আমরা এখন যে জিনিসগুলি করি তার মধ্যে এটি একটি। আমরা এটির উপর যেতে যাচ্ছি, কিন্তু আজ নয় কারণ এটি একটু বেশি জটিল। দ্রবণীয় ফাইবারগুলিও জিনিসগুলির একটি উপাদান হয়েছে। তাই এখন, যখন আমরা দ্রবণীয় ফাইবার নিয়ে কাজ করি, কেন আমরা দ্রবণীয় তন্তুর কথা বলছি? প্রথমত, এটি আমাদের বাগগুলির জন্য খাদ্য, তাই আমাদের মনে রাখতে হবে যে প্রোবায়োটিক বিশ্ব এমন কিছু যা আমরা ভুলতে পারি না। লোকেদের বুঝতে হবে, যদিও, সেই প্রোবায়োটিক, সেটা ল্যাকটোব্যাসিলাস বা বিফিডোব্যাকটেরিয়াম স্ট্রেনই হোক না কেন, সেটা ছোট অন্ত্রই হোক না কেন, বৃহৎ অন্ত্র, ছোট অন্ত্রের শুরুর দিকে, একেবারে শেষ প্রান্তে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া আছে দেখতে। সুতরাং এর যে জায়গা কল করা যাক যে জিনিস বেরিয়ে আসা. বিভিন্ন স্তরে সর্বত্র ব্যাকটেরিয়া রয়েছে এবং প্রত্যেকেরই এটি আবিষ্কার করার একটি উদ্দেশ্য রয়েছে। ভিটামিন ই এবং গ্রিন টি আছে। তাই আমাকে বলুন, অ্যাস্ট্রিড, সবুজ চায়ের ক্ষেত্রে এই গতিশীলতা সম্পর্কে। এটি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে সম্পর্কিত হিসাবে আমরা কী লক্ষ্য করি?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: ঠিক আছে. তাই সবুজ চায়ের অনেক উপকারিতা আছে, জানেন? কিন্তু, আপনি জানেন, কিছু লোক চা পছন্দ করে না, এবং কিছু লোক কফিতে বেশি, আপনি জানেন? তবে আপনি যদি চা পান করতে চান তবে আপনি অবশ্যই জানেন যে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। বিপাকীয় সিন্ড্রোমের পরিপ্রেক্ষিতে শুরু করার জন্য গ্রিন টি একটি চমৎকার জায়গা। সবুজ চা হৃদরোগের উন্নতিতে সাহায্য করার জন্য প্রদর্শিত হয়েছে, এবং এটি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে সম্পর্কিত এই ঝুঁকির কারণগুলিকে কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি সাহায্য করতে পারে, আপনি জানেন, বেশ কয়েকটি গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ চা কোলেস্টেরল, খারাপ কোলেস্টেরল, এলডিএল কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: গ্রিন টি কি আমাদের পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ। গ্রিন টি এর একটি উপকারিতা আছে যা আমি পড়েছি। সম্ভবত এটি সবচেয়ে সুপরিচিত যেগুলির মধ্যে একটি হল সবুজ চা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: ওহ ভগবান। তাই মূলত জল এবং সবুজ চা। এটা, বলছি. এখানেই শেষ. আমরা আমাদের জীবনকে সীমিত করি যা, মানে, আমরা এমনকি সবচেয়ে শক্তিশালী জিনিসটিও ভুলে গেছি। এটি সেই ROS-এর যত্ন নেয়, যা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি, আমাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা আমাদের রক্তে অক্সিডেন্ট। সুতরাং এটি মূলত তাদের squelch এবং তাদের বাইরে নিয়ে যায় এবং তাদের শীতল এবং এমনকি স্বাভাবিক অবনতি যে ঘটতে বা অত্যধিক অবনতি ঘটে যা স্বাভাবিক বিপাকের ভাঙ্গন প্রতিরোধ করে, যা একটি উপজাত যা ROS, প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতিগুলি বন্য, পাগল। অক্সিডেন্ট, যা আমাদের কাছে এমন জিনিসগুলির জন্য একটি ঝরঝরে নাম রয়েছে যা তাদের স্কোয়াশ করে এবং তাদের শান্ত করে এবং সেগুলিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বলে ক্রমানুসারে রাখে। সুতরাং যে ভিটামিনগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হ'ল এ, ই এবং সিগুলিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। সুতরাং তারা শক্তিশালী সরঞ্জাম যা আমরা শরীরের ওজন কম করার সাথে সাথে মোকাবিলা করি। আমরা অনেক টক্সিন মুক্ত করি। এবং গ্রিন টি squirt মধ্যে যায়, তাদের squelch, তাদের ঠান্ডা, এবং তাদের গিয়ার আউট পায়. অনুমান করুন যে অন্য অঙ্গটি যা সম্পূর্ণ ইনসুলিন উৎপাদনে সাহায্য করে, সেটি হল কিডনি। গ্রিন টি দিয়ে কিডনি ফ্লাশ করা হয় এবং তারপরেও সাহায্য করে। আমি লক্ষ্য করেছি যে একটি জিনিস যা আপনি করেননি, অ্যাস্ট্রিড, হলুদের উপর নিবন্ধগুলি করা হয়েছে, তাই না?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: ওহ, আমি হলুদের উপর অনেক নিবন্ধ করেছি। আমি জানি কারণ, যে তালিকাটি আছে সেখান থেকে, হলুদ এবং কারকিউমিন সম্ভবত আমার প্রিয় নিউট্রাসিউটিক্যালসগুলির মধ্যে একটি সম্পর্কে কথা বলার মতো।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: হ্যাঁ, সে একটি শিকড় এবং কয়েকবার কুঁচকানোর মতো।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যাঁ, আমার ফ্রিজে এখন কিছু আছে।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: হ্যাঁ, আপনি সেই হলুদ স্পর্শ করেন, এবং আপনি একটি আঙুল হারাতে পারেন। আমার আঙুলের কি হয়েছে? তুমি কি আমার হলুদের কাছে পেয়েছ? মূল, ডান? তাই। তাই মেটাবলিক সিনড্রোমের ক্ষেত্রে হলুদ এবং কারকিউমিনের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটু বলুন।
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: ঠিক আছে. আমি বেশ কয়েকটি করেছি, আপনি জানেন, হলুদ এবং কারকিউমিনের উপর প্রচুর নিবন্ধ। এবং আমরা এটি আগেও আলোচনা করেছি, এবং আমাদের অতীতের বেশ কয়েকটি পডকাস্ট এবং হলুদ হল যে হলুদ হলুদ কিছু লোকের কাছে কমলা দেখাতে পারে, তবে এটি সাধারণত একটি হলুদ মূল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এবং ভারতীয় খাবারে এটি খুবই জনপ্রিয়। এটা কি এটি একটি প্রধান উপাদান যা আপনি তরকারিতে পাবেন। এবং কারকিউমিন, মোটামুটি নিশ্চিত আপনারা কেউ কেউ কারকিউমিন বা হলুদের কথা শুনেছেন, জানেন? পার্থক্য কি? আচ্ছা, হলুদ হল ফুলের উদ্ভিদ, এবং এটি মূল। আমরা হলুদের মূল খাই, এবং কার্কিউমিন হল হলুদের সক্রিয় উপাদান যা এটিকে হলুদ রঙ দেয়।
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: বন্ধুরা, আমি তাদের রোগীদের জন্য কারকিউমিন এবং হলুদের শীর্ষ ধরণের পণ্যগুলি ছাড়া আর কিছুই পেতে দেব না কারণ একটি পার্থক্য রয়েছে। কিছু কিছু আক্ষরিক অর্থে উত্পাদিত হয়, আমি বলতে চাচ্ছি, আমরা দ্রাবক পেয়েছি, এবং যেভাবে আমরা জিনিসগুলি বের করি এবং কারকিউমিন এবং হলুদ বা এমনকি কোকেনের মতো জিনিসও, আপনাকে একটি পাতন ব্যবহার করতে হবে। ঠিক আছে? এবং এটি জল, অ্যাসিটোন, বেনজিন, ঠিক আছে, বা কোনও ধরণের উপজাত হোক না কেন, আমরা আজ জানি যে বেনজিন অনেক ধরণের সম্পূরক প্রক্রিয়া করতে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু কোম্পানি হলুদ থেকে সেরাটা পেতে বেনজিন ব্যবহার করে। সমস্যা হল বেনজিন ক্যান্সার উৎপন্ন করে। তাই আমরা কোন কোম্পানি ব্যবহার করি তা আমাদের খুব সতর্ক থাকতে হবে। অ্যাসিটোন, কল্পনা করুন। তাই হলুদ সঠিকভাবে নিষ্কাশন করার জন্য এমন কিছু প্রক্রিয়া রয়েছে যা উপকারী। তাই উপযুক্ত হলুদ খোঁজা, সব হলুদ এক নয়। এবং এটি এমন একটি জিনিস যা আমাদের মূল্যায়ন করতে হবে কারণ এটি বিশ্বের অনেক পণ্য রয়েছে হলুদ প্রক্রিয়া করার চেষ্টা করার জন্য সত্যিকারের পাগল এবং সুনির্দিষ্টভাবে চলছে, এমনকি যদি এটিই শেষ জিনিস যা আমরা আজকে আমাদের বিষয়বস্তু নিয়ে আলোচনা করছি। কিন্তু এটা আজ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এক. আমরা অ্যাসপিরিনও বুঝি না। আমরা জানি এটি কাজ করে, তবে এটির মোট মাত্রা এখনও বলা হয়নি। তবে হলুদ একই নৌকায়। আমরা এটি সম্পর্কে এত বেশি শিখছি যে প্রতিদিন, প্রতি মাসে, প্রাকৃতিক খাবারে হলুদের মূল্যের উপর গবেষণা করা হচ্ছে, তাই অ্যাস্ট্রিস সেই লক্ষ্যে সুরে রয়েছেন। তাই আমি নিশ্চিত যে সে আমাদের কাছে আরও কিছু আনতে চলেছে, তাই না?
অ্যাস্ট্রিড অরনেলাস: হ্যা অবশ্যই.
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: তাই আমি মনে করি আজকে আমরা যা করতে পারি তা হল যখন আমরা এটি দেখি, আমি কেননাকে জিজ্ঞাসা করতে চাই, যখন আমরা উপসর্গের উপস্থাপনা বা এমনকি পরীক্ষাগার অধ্যয়ন থেকে একটি বিপাকীয় সিনড্রোম দেখি। N-এর সমান তা জানার আত্মবিশ্বাস হল একটি অপরিহার্য উপাদান যা আমাদের এখন কার্যকরী ওষুধ এবং কার্যকরী সুস্থতা অনুশীলনে রয়েছে যা অনেক শারীরিক ওষুধ ডাক্তাররা তাদের অনুশীলনের সুযোগে করছেন। কারণ বিপাকীয় সমস্যায়, আপনি শরীর থেকে বিপাককে দূরে নিতে পারবেন না। বিপাক একটি পিঠের সমস্যা ঘটবে? আমরা পিঠের আঘাত, পিঠে ব্যথা, পিঠের সমস্যা, দীর্ঘস্থায়ী হাঁটুর ব্যাধি, দীর্ঘস্থায়ী জয়েন্টের পেশীর ব্যাধি এবং বিপাকীয় সিনড্রোমের সাথে একটি সম্পর্ক লক্ষ্য করি। তাই আমরা এটা জ্বালাতন করতে পারেন না. তাই আমাদেরকে একটু বলুন, কেননা, আজকে আমরা কিছুটা বন্ধ করে দিচ্ছি যে একজন রোগী যখন আমাদের অফিসে আসে তখন তারা কী আশা করতে পারে, এবং তারা "ওহো, আপনি মেটাবলিক সিনড্রোম পেয়েছেন।" তাই বুম, কিভাবে আমরা এটা পরিচালনা করব?
কেননা ভন: আমরা তাদের পটভূমি জানতে চাই কারণ, আপনি যেমন বলেছেন, সবকিছুই সংযুক্ত; সবকিছুই গভীর। আমরা সমস্ত কিছু জানতে চাই যাতে আমরা সেই ব্যক্তিগতকৃত পরিকল্পনা করতে পারি। তাই আমরা প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল লিভিং ম্যাট্রিক্সের একটি খুব দীর্ঘ প্রশ্নাবলী, এবং এটি একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। এটি কিছুটা সময় নেয়, তবে এটি আমাদের রোগীর সম্পর্কে এত অন্তর্দৃষ্টি দেয়, যা দুর্দান্ত কারণ এটি আমাদেরকে অনুমতি দেয়, যেমন আমি বলেছি, গভীরভাবে খনন করতে এবং খুঁজে বের করতে, আপনি জানেন, এমন আঘাতগুলি ঘটতে পারে যা প্রদাহের দিকে পরিচালিত করে। , যা অ্যাস্ট্রিড তখন যেভাবে বলছিলেন তা সেই বসে থাকা জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করে, যা তারপরে এই বিপাকীয় সিনড্রোমের দিকে নিয়ে যায় বা সেই রাস্তার নিচের দিকে নিয়ে যায়। তাই প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল আমরা সেই দীর্ঘ প্রশ্নপত্রটি করি এবং তারপরে আমরা বসে আপনার সাথে একের পর এক কথা বলি। আমরা একটি দল তৈরি করি এবং আপনাকে আমাদের পরিবারের অংশ করে তুলি কারণ এই জিনিসগুলি একা একা অতিক্রম করা সহজ নয়, তাই সবচেয়ে সফলতা তখনই হয় যখন আপনার সেই ঘনিষ্ঠ পরিবার থাকে এবং আপনার সেই সমর্থন থাকে এবং আমরা এটি হওয়ার চেষ্টা করি আপনি.
ডাঃ অ্যালেক্স জিমেনেজ ডিসি*: আমরা এই তথ্যটি নিয়েছি এবং বুঝতে পেরেছি যে এটি পাঁচ বছর আগে খুব জটিল ছিল। এটা চ্যালেঞ্জিং ছিল. 300 300 পৃষ্ঠার প্রশ্নাবলী। আজকে আমাদের কাছে সফটওয়্যার আছে যা আমরা বের করতে পারি। এটি IFM, ইনস্টিটিউট অফ ফাংশনাল মেডিসিন দ্বারা সমর্থিত। ইনস্টিটিউট অফ ফাংশনাল মেডিসিন এর উৎপত্তি গত দশকে এবং এটি খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, সমগ্র ব্যক্তিকে একজন ব্যক্তি হিসাবে বোঝা। আপনি একটি চোখের গোলাকে শরীরের ধরণের থেকে আলাদা করতে পারবেন না কারণ আপনি এটির সমস্ত প্রভাব থেকে বিপাককে আলাদা করতে পারবেন না। একবার সেই শরীর এবং সেই খাবার, সেই নিউট্রাসিউটিক্যাল যে পুষ্টি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। আমাদের মুখের অন্য দিকে এই ছোট ওজনের জিনিসগুলিকে ক্রোমোজোম বলা হয়। তারা ঘুরছে, এবং তারা মন্থন করছে, এবং আমরা তাদের যা খাওয়াই তার উপর ভিত্তি করে তারা এনজাইম এবং প্রোটিন তৈরি করছে। কি ঘটছে তা খুঁজে বের করার জন্য, আমাদের মানসিক শারীরিক আধ্যাত্মিকতা সম্পর্কে একটি বিস্তৃত প্রশ্নাবলী করতে হবে। এটি স্বাভাবিক হজমের মেকানিক্স নিয়ে আসে, কীভাবে জটলা কাজ করে এবং কীভাবে ব্যক্তির মধ্যে সামগ্রিক জীবনযাপনের অভিজ্ঞতা ঘটে। তাই যখন আমরা অ্যাস্ট্রিড এবং কেননাকে একসাথে বিবেচনা করি, তখন আমরা সর্বোত্তম পন্থা খুঁজে বের করি এবং আমাদের কাছে প্রতিটি ব্যক্তির জন্য একটি দর্জি তৈরি প্রক্রিয়া রয়েছে। আমরা একে বলি IFM এক, দুই, এবং তিন, যেগুলি জটিল প্রশ্ন যা আপনাকে একটি বিশদ মূল্যায়ন এবং কারণটি কোথায় হতে পারে এবং নিউট্রাসিউটিক্যালস যে পুষ্টির পুষ্টি উপাদানগুলির উপর আমরা ফোকাস করি তার একটি সঠিক ভাঙ্গন দিতে সাহায্য করে। আমরা আপনাকে সঠিক দিকনির্দেশে ঠেলে দিই যেখানে এটি রান্নাঘরে গুরুত্বপূর্ণ। আমরা আপনাকে এবং আপনার পরিবারের সদস্যদের কীভাবে খাওয়াতে হবে তা শিখিয়ে দিয়েছি যাতে আপনি সেই জেনেটিক জিনোমগুলির জন্য ভাল হতে পারেন, যেগুলি আপনি, যেমনটি আমি সর্বদা বলে থাকি, অনটোজেনি, ফাইলোজেনিকে পুনর্ব্যক্ত করে। আমরা যারা অতীত থেকে মানুষ, এবং সেই ব্যক্তিরা আমাদের এবং আমার অতীতের মধ্যে একটি সুতো রয়েছে, এবং এখানে প্রত্যেকেই অতীত। এবং এটি আমাদের জেনেটিক্স, এবং আমাদের জেনেটিক্স পরিবেশে সাড়া দেয়। সুতরাং এটি দক্ষিণে দ্রুত যায় বা উন্মুক্ত বা প্রবণতা, আমরা সেগুলি নিয়ে আলোচনা করতে যাচ্ছি, এবং আমরা বিপাকীয় সিন্ড্রোম প্রক্রিয়ার আরও গভীরে যাওয়ার সাথে সাথে এই প্রক্রিয়াতে শীঘ্রই জিনোমিক্সের জগতে প্রবেশ করতে যাচ্ছি। তাই আমি আমাদের কথা শোনার জন্য আপনাদের সকলকে ধন্যবাদ জানাই এবং জানি যে আমাদের সাথে এখানে যোগাযোগ করা যেতে পারে, এবং তারা আপনাকে নম্বরটি ছেড়ে দেবে। কিন্তু আমরা এখানে Astrid আছে যে গবেষণা করছে. আমাদের অনেক ব্যক্তি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি দল আছে যারা আপনাকে সেরা তথ্য দিতে পারে যা আপনার জন্য প্রযোজ্য; N সমান এক। আমরা কেননাকে এখানে পেয়েছি যে সবসময় পাওয়া যায় এবং আমরা এখানে আমাদের সুন্দর ছোট্ট শহর এল পাসোতে মানুষের যত্ন নিচ্ছি। তাই আপনাকে আবার ধন্যবাদ, এবং নিম্নলিখিত পডকাস্টের জন্য অপেক্ষা করুন, যা সম্ভবত পরবর্তী কয়েক ঘন্টার মধ্যে হবে। শুধু মজা করছি. ঠিক আছে, বাই, বন্ধুরা।
কেন আমার কাঁধ ব্যাথা করে? কাঁধের ব্যথার নিউরোঅ্যানাটমিক্যাল এবং জৈব রাসায়নিক ভিত্তির একটি পর্যালোচনা
এনজিএফ এবং ক্ষণস্থায়ী রিসেপ্টর সম্ভাব্য ক্যাটেশন চ্যানেল সাবফ্যামিলি ভি মেম্বার 1 (টিআরপিভি1) রিসেপ্টরের মধ্যে একটি সিম্বিওটিক সম্পর্ক রয়েছে যখন এটি প্রদাহ এবং নোসিসেপ্টর সংবেদনশীলতার ক্ষেত্রে আসে। স্ফীত টিস্যুতে উত্পাদিত সাইটোকাইনগুলির ফলে এনজিএফ উত্পাদন বৃদ্ধি পায়। 19 এনজিএফ মাস্ট কোষ দ্বারা হিস্টামিন এবং সেরোটোনিন (5-HT3) নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এবং নোসিসেপ্টরকে সংবেদনশীল করে, সম্ভবত A এর বৈশিষ্ট্যগুলিকে পরিবর্তন করে? ফাইবার যেমন একটি বৃহত্তর অনুপাত nociceptive হয়ে ওঠে. TRPV1 রিসেপ্টর প্রাথমিক অভিন্ন তন্তুগুলির একটি উপ-জনসংখ্যাতে উপস্থিত থাকে এবং ক্যাপসাইসিন, তাপ এবং প্রোটন দ্বারা সক্রিয় হয়। TRPV1 রিসেপ্টর অ্যাফারেন্ট ফাইবারের কোষের শরীরে সংশ্লেষিত হয় এবং পেরিফেরাল এবং কেন্দ্রীয় টার্মিনালে পরিবহন করা হয়, যেখানে এটি nociceptive afferents এর সংবেদনশীলতায় অবদান রাখে। প্রদাহের ফলে এনজিএফ উৎপাদন পেরিফেরিয়ালভাবে হয় যা পরে নোসিসেপ্টর টার্মিনালগুলিতে টাইরোসিন কিনেস রিসেপ্টর টাইপ 1 রিসেপ্টরের সাথে আবদ্ধ হয়, এনজিএফকে তারপর কোষের দেহে স্থানান্তরিত করা হয় যেখানে এটি TRPV1 ট্রান্সক্রিপশনের একটি আপ নিয়ন্ত্রণের দিকে নিয়ে যায় এবং এর ফলে nociceptor সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীরাও সেকেন্ডারি মেসেঞ্জার পাথওয়ের বিভিন্ন অ্যারের মাধ্যমে TRPV19-কে সংবেদনশীল করে। কোলিনার্জিক রিসেপ্টর,?-অ্যামিনোবুটারিক অ্যাসিড (GABA) রিসেপ্টর এবং সোমাটোস্ট্যাটিন রিসেপ্টর সহ আরও অনেক রিসেপ্টর পেরিফেরাল নোসিসেপ্টর সংবেদনশীলতার সাথে জড়িত বলে মনে করা হয়।
নোসিসেপ্টরগুলির নিউরোকেমিস্ট্রি
সেলুলার এবং ব্যথার আণবিক প্রক্রিয়া
চিত্র 5. স্পাইনাল কর্ড (কেন্দ্রীয়) সংবেদনশীলতা
